2 Verschiedene Fleischsortenstücke (Hühnerfleisch, Putenfleisch und hausgemachter Käse) nach 24-stündiger Marinade am Spieß im Tandoor gegrillt mit Paprikastreifen, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer im geschlossenen Tonkrug unter Dampf gegart, mittelscharf